CURRICULUM  VITAE
Claude ANOUCHIAN
56A avenue des Butris
Jardins des Collets II
claude@anouchian.com
Né le 8-04-1951, nationalité française
Contact 06 41 97 15 12
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES DANS LES B.D.R
2011-2017 Emploi à mi-temps en cuisine
1999-2011 AVENANCE - chef de cuisine en santé, puis en entreprise, gérant tournant.
1998-1999 AMPHYTRION - chef de cuisine tournant.
1991-1998 LA TABLE d'ARMEN - Marseille - Traiteur - création & cuisine.
1985-1991 COFIMAT -  commercial en carrelages pour  le 84 - 30 - 04 - 05 - 13 hors Marseille.
1980-1985 RESTAURANT PERON - Marseille - service en salle, responsable des vins & alcools.
EXPERIENCES PROFESSIONNENES ANNEXES  EN SALLE & EN CUISINE  EN PACA
Les  trois forts - Espace Damyel - Alloin - Villedieu - Carlton - Mas des Grives - La Pignatelle - Chaperon Rouge - Poussin Bleu
la Truffe noire - Marrou - Iréne - Docks de Suez - Florida Palace - Pellegrin - Sogérés .
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES EN REGION PARISIENNE
1980-1985 LA STADA - Maitre d'hotel, gestion de la pizzéria.
1972-1980 RESTAURANT ANOUCH - Service en salle et cuisine.
1970-1972 RODIER -  Contrôle des stocks et commendes tissus.
1969-1970 MALISSARD ET SAVARSEIX - Brigadier de manutention.
1968-1969 LES DIAMANTAIRES - service en salle.
1967-1968 LE CLARIDGE - Service en étages (room service)
ANNEXE EN REGION PARISIENNE
Auberge Saint Quentinoise
Le Coq d'or
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
CAP Cuisine - Bac Pro Restauration
Anglais:notions
Arménien; lu, parlé, ecrit
CENTRES D'INTERET
Lecture, Musique (clarinette, saxophone)
Internet (création de sites web)


Claude © Anouchian